晩ご飯にラザニアを作るつもりだったけど、モッツァレラを買うのを忘れちゃった。 
チーズがないラザニアより 他の食事を作るの方がいいと思う 。
FirstMateさんは英語で読んだことがありますか？ 
水曜日は午後にレッスンがあります。
Is this a correct way to write “On Wednesdays, I have classes in the afternoon.”?
If you want to emphasize that it’s a recurring thing happening every week, you can say it like this:
毎週水曜日午後、レッスン（or 授業 or クラス)があります。
ええ、全部あります。ずっと前です。クレイモアのアニメも見たことがあります。多分、好きなマンガの一つだと思います。
クレイモアのネタバレ：
プリシラが微笑のテレサを殺してしまった時は泣いてしまいました。
Yes, I read all of it. A long time ago. I also watched the Claymore anime. It’s probably one of my favorite manga.
Claymore spoilers:
I cried when Priscilla killed Terasa of the Faint Smile.
そうだね。
「冬は段々始まってきますね。」というはいいですか。
Yes.
Is “冬は段々始まってきますね” a correct way to say?
はい、バスク語で「柳所」のような意味です。（サラチャガって、サラッ=柳, アガ=所)。
中国人ではありませんが、「柳」という有名な中華書道家があるのを知っています（勿論、その「柳」は音読みの「りゅう」ですね) ： 柳公権とは？、柳公権 - ウィキペディア (英語も)
高柳重信も知っています。
この感じで美しい俳句を書きました
沖を行き
父を旅行く
二十歳
Yes, in basque language it means something like “willow-place” (from “sarats” (=willow) + “-aga” (=place)).
I am not Chinese, but I know of a famous Chinese calligrapher named “柳” (of course then using chinese reading) : Liu Gongquan.
I also know of Takayanagi Shigenobu, that wrote this moving and beautiful haiku :
" You went far away / and then went back to your father / at twenty years old "
彼女は日本に帰ったが僕は残っていた。
でも
時々予想外のことでも良くなる。
その他の楽しいことが出来ますから命は楽しいい。
今の時は情熱的に生けるよ。
She She went back to Japan, and I stayed…
But,
Sometimes the unexpected things turn out to be good.
As other enjoyable things are possible, life is enjoyable.
We must live passionately the present moment.
(funnily, I learnt of 情熱 and 残る just a couple of days ago (here in WK); didn’t expected to actually use them so soon (^^) )
なるほど。私もアニメを数年前に見た。でも好きかどうか覚えていない 
正しいかどうか分からないんですが、少し変に聞こえるような気がします。しかし、Weblioで見つけた「梅雨の季節」についての例文の中に「始まる」があります：
梅雨の季節が始まる。
よく授業やイベント（行事）や映画などが「始まる」と思います。
I don’t know whether it’s correct, but I think it sounds a little strange. However, there is “begin” in a sentence about the rainy season I found on Weblio:
The rainy season will begin.
Often things like classes, events and movies “begin”, I think.
そうですか。面白い話を語ってくれてありがとうございます。 
中国語が全然分からないので、書道家の名前はちょっと読みにくかったんです。しかし、きれいな俳句だと思います。
I see… Thank you for telling this interesting story.
I don’t know Chinese at all so it was a little hard to read the calligrapher’s name. However, the haiku is beautiful.
いいですね。もしかし近い将来にあなたは楽しい女の人に会います。
Sounds good. Perhaps in the near future you will meet a fun woman.
僕はクレイモアのマンガの方が好きだったと思います。アニメは短かったし、 エンディング がなかった気がします。しかし、懐かしい感じですね。
I think I liked the Claymore manga better. The anime was short and didn’t have an ending, it feels. But it’s nostalgic, no?
今週の週末、何をしますか。
えっと。。。フォーミュラ1を見て、本を読みます。僕は楽しみです！
What are you going to do this weekend?
Well… I’m going to watch Formula 1 and read a book. I’m looking forward to it!
昨日バスケ女子日本代表はアジアカップの決勝で中国と対戦した。 
東京五輪後は 銀メダルを獲得したチームの数選手が年下の選手に代わられたのに この若いチームは優勝することができた！ 
特に宮崎選手のオフェンスとオコエ選手のディフェンスは素晴らしかった。 
Yesterday the Japanese women’s basketball team played against China in the finals of the Asia Cup.
After the Tokyo Olympics, a few players of the team that won the silver medal were replaced by younger players, however, this young team was able to win!
Especially Miyazaki’s offense and Okoye’s defense were amazing.
どの本を読んでいますか。面白い本ですか。
ワルド・ジェファースさんは彼の限界が達した。今は八月半で、彼はマーシャちゃんから２ヶ月以上に分けたことなのだった。2ヶ月、2枚手紙と２つかなり高い市外電話を見せるだけは見せることができた。さー、学校が終わって彼女はウィスコンシン州へかえって彼はペンシルベニア州へ帰ったら、彼女はある操を保つことを誓った。デートしたが、遊びだけだった。彼女は忠実であってある。
でも、最近ワルドは悩み始めた。彼は眠りにくいだった、そして眠ったら、悪夢があった。彼は夜に目覚めた、 彼の蛇腹縫い的なキルト保護者の下で転がて転がしていて、涙が目積もっていて、マーシャちゃんを思い描いて、彼女の誓約がお酒とネアンデルタールの円コツな魅力で押し切って、とうとう性的な闇折れる。
人間の心が耐えることができた以上だった。
ええ、とても面白いです。本の名前は「キョーシの影」です。
Yeah, it’s very interesting. The name of the book is “The Shadow of Kyoshi”.
明日、外で歩きに行きます。
I’m going for a walk outside tomorrow.
ここで文を書いたから久しすぎたけれど、休止だけでした。
昨夜は久しぶりにランニングをした。 
私は闇の中で外にいるのが好きだったけど、弱い肺があるので息がほとんどできていなかった。 
つまり、昨日のランニングを楽しまなかった。 
それでも、体力と健康のために続けてみたい。応援してください。
Yesterday I went for a run for the first time in a long time.
I liked being outside in the dark, but because of my weak lungs I could hardly breathe.
In short, I didn’t enjoy yesterday’s run.
Nevertheless, I want to keep trying for the sake of my health and fitness.
私の国の王じゅないでず。
A：すみません。私たち、タピオカティーを買ってもいいですか。
B：ええ、お金が要りますか。僕のタピオカティーは寒くてもいいです。
A：いえ、でも、ありがとうございます。分かります。
A: Excuse me. Can we buy some bubble tea?
B: Yeah, do you need money? It’s fine if my bubble tea is cold.
A: No, however, thank you very much. I understand.
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要る is intransitive, despite the fact that we usually think of it as the transitive verb “to need.” So you can say お金が要る?, or お金が要りますか in polite language, to use it intransitively.
Thank you, thank you. I wasn’t completely certain about the usage there. This might be silly, but it’s okay to use “question marks” in Japanese, right? Don’t think I’ve ever asked, haha. Could you elaborate why "ですか” at the point is incorrect? I get it, but, I don’t think I understand.
You can use question marks in Japanese, but typically they are used in places where you would normally indicate your question with a raised intonation in speech. After the particle か you don’t need a question mark, because the particle itself functions as a kind of question mark. However, it’s quite blunt to use か in casual speech, so intonation usually works better, but this isn’t an option in written language.
です is a polite copula and in that role it can’t directly follow a verb like that.
To make a verb polite, you use the ます form.
It is possible to see です after a verb in other situations, such as when conjugated negatively (要らないです) but this has more to do with the fact that ～ない is technically an auxiliary i-adjective that attaches to a verb. So the です is not actually directly after the verb.
Lovely, thanks for the clear explanations. Didn’t realize how much I was curious about question marks until now.
Wow, right 
. For some reason my brain exited the room while writing apparently, haha. I didn’t recognize anything wrong when I looked it over at first. Thank you!