Yeah, apparently google didn’t wait until the full word was written prior to translating it, so the スコイ is just the “squi” part…
Also:
At what point will I actually manage to read text, and not just hearing the kana in my head?
Because while I was able to “read” what you wrote, I only READ my incorrectly written word, and 日本人… 
ところで、「リス」という言葉は、よくカタカナで書きますが、外来語ではありません。まあ、語源は中国語から来たということですけど、それは「漢語」という言葉です。
リスの漢字が難しいですから、使いません。
漢字で書く場合は、「栗鼠」です。
By the way, even though the word リス is often written with katakana, it’s not a loanword. Well, it’s from Chinese, but those kinds of words are called かんご.
The kanji for リス is difficult, so they don’t use it.
If you write it in kanji, it’s 栗鼠.
可愛いですね。チップモンクでしょう？
可愛(かわい)すぎます!
縞栗鼠ですか、かわいいですよね
ワニカニを始める前に数年間日本語を勉強したんだから「いつか？」という質問をきちんと答えないけど、まずは日本語を読むときに大声で読むことを言うのが一番いい練習だと思うよ
頑張ってね！
I studied Japanese for a few years before starting wanikani so I’m not sure if I can tell you exactly "when?
", but I think starting off reading everything out loud would be good practice. Good luck!
子シマリスですね。 かわいいです。
英語では、 "thirteen lined ground squirrel"と呼ばれているですよ。。子供みたい、かわいいですね。
なんかネズミっぽい子ネコちゃん？
じょうだんですよ。。。リスだと思います。
子リス、小さくてかわいいですね。
なんだろう。ウーパールーパー？
squirrelをカタカナになおしてかいてくれたんだともうよ＼(^o^)／
おへんじは、Maxさんがすでにせつめいしてくれていましたね。＼(^o^)／
Aww Google better be more patient!
As you grow more vocab foundations, it’ll become easier to pick apart individual words. 
We usually say like when you are at around WK 10-20, you’ll slowly read and notice more in sentences. That’s also the time we recommend people begin to study grammar more intensely too.
さいしょのパラグラフ、Leeboさんのかいたものでもまちがいじゃなかったんですが、もう少しナチュラルにきこえるようになおしました。
リスのかん字、こんなふうにかくんですね。
りすはかんごだということ、しりませんでした。
おしえてくれて、ありがとう。
せいかい＼(^o^)／
チップモンクという名まえは、日本ではあまりしられていないので、子リスということが多いです。
ほんとにすごくかわいいですよね。
Xirahiiさんは、どうぶつ が すき ですか？
こんにちは、Zoraさん。
フォーラムで、はじめてのコメント、ありがとう！
とてもうれしいです。
縞栗鼠というかん字、とても むずかしい ので、日本人でも 「シマリス」 とカタカナで かく こと が 多いんですよ＼(^o^)／
すてきなアドバイス、ありがとう。
わたしも、えいごをよむときに、声に出してよんでれんしゅうしたりします。
かわいいですよね。
Evueimeimeiさんは、何の どうぶつ が すきですか？
こんにちは、severine_hexさん！
フォーラムへのコメント、ありがとう。＼(^o^)／
えいごでの名まえ、おしえてくれてありがとう。
すごくかわいいです。
severine_hexさんは、リスについて くわしい んですか？
おもしろいじょうだんです＼(^o^)／はははははーーー
リスは見たことがないんで、毛だらけなネズミだと思いました 
ネコとシマウマとヘビがすきです。
うん！たくさん動物（どうぶつ）がおもしろくて好（す）きですよ。一つわたしがすきなどうぶつのは狼（おおかみ）です。
リスの専門家（せんもんか）じゃないんだが、動物（どうぶつ）の行動（こうどう）やコミュニケーションを研究しています（けんきゅう）から、動物のことについてちょっと知っています。
ネズミも毛だらけですか？
おお！いがい な くみあわせ です!!!
おおかみ、かっこいいですよね＼(^o^)／
severine_hexさんの日本ごでもまちがいじゃなかったけど、長い文なので二つに分けた方がすっきりするのでなおしました＼(^o^)／
どうぶつのこうどうやコミュニケーションをけんきゅうしているんですね。
色んなどうぶつをあつかいますか？
えっと。。家とか道とか見たことがあるネズミたちは毛だらけないみたいですけど？
知りません。。。美味しですか？食べてください！
いえやみちでネズミを見ることがあるんですね(ﾟ∀ﾟ)
リスは、かたいしおいしくないみたいですよ。
子リスのかわりに、子シマリスだと思いました。背中で白線があるし、茶色髪だし、目の周りにも白線があります。北アメリアとシベリアばかりシマリスが棲んでいると言われています。
栗色(くりいろ)の栗とネズミの鼠ですね！面白(おもしろ)いことをおしえてくれてありがとう。